Как да изберем студена витрина за сладкиши

Изборът на подходяща студена витрина за сладкиши може да се окаже изключително важен за успешното функциониране на вашия сладкарски бизнес. За да ви помогнем и насочим в правилната посока, по-долу сме засегнали някои ключови аспекти, които следва да вземете предвид при избора на студена витрина.

Размер и капацитет: Не изпадайте в крайности

Първата стъпка в правилната посока е да определите колкото се може по-точно колко голяма да бъде витрината. За целта трябва да имате представа колко сладкиши планирате да излагате във витрината, а също и колко са големи сладкишите.

Изберете витрина с подходящ размер и капацитет, за да може да съхраните всички необходими продукти без претоварване, но избягвайте да изпадате и в ситуация с прекалено много свободно място. Все пак по-големите витрини са и много по-скъпи.

Температурен диапазон: Тук трябва да определите какви са нуждите на конкретните сладкиши

Уверете се, че студената витрина може да поддържа подходящ температурен диапазон за съхранение на сладкишите, които смятате да предлагате.

Обикновено температурата трябва да бъде в интервала от 0°C до 10°C, за да се предотврати размекване или деградация на продуктите.

Разбира се, ако предлагате еклери, студената витрина трябва да поддържа по-нисък градус, отколкото ако предлагате кифлички.

Тук е мястото да споменем и добрата вентилация на студената витрина – това е много важен момент за да се предотврати изпотяване и кондензация по стъклата.

Дизайн и визуална атрактивност на уреда

Изберете витрина с прозрачни стъклени панели и подходящо осветление, което ще подчертаете сладкишите. Дизайнът на витрината трябва да бъде апетитен и да привлича клиентите.

Разположение на продуктите: Коя опция е по-атрактивна

Витрината трябва да разполага с подходящи рафтове и полици, които да позволяват на продуктите да бъдат подредени и представени по атрактивен начин. За торти са особено привлекателни овалните стъклени витрини, които предлагат видимост от всички страни.

Разбира се, когато говорим за дизайна, атрактивността не е единствения важен фактор. Изберете витрина, която е лесна за почистване и поддържане на хигиената, тъй като това е важно за съхранението на хранителните продукти, а и кой клиент би си купил нещо от неугледна витрина, нали?

Енергийна ефективност: Оказва голямо влияние в дългосрочен план

Разгледайте етикета, който показва енергийната ефективност на витрината, за да се уверите, че тя ще спести възможно най-много разходи за електроенергия.

Марка и качество: На къде да се насочим

Избирайте витрина от утвърдена марка или производител с добра репутация за качество и надеждност. Много качествени продукти с отличен сервиз и гаранционни условия можете да откриете на MixHoReCa.com.

Цената е важен фактор

Сравнете цените на различните витрини и балансирайте със съответните им характеристики и качество. Не винаги най-скъпите решения са най-добри, тъй като цената може да включва екстри, които не са от значение за вас.